+7 921 922 23 27 Viber, Whatsapp    mail@albaniatour.ru
 
 

Авиабилеты в столицу Албании, г.Тирана и обратно от 15000 рублей

Найти наиболее выгодный вариант перелета можно на сайте AviaSales.ru, достаточно воспользоваться поисковой формой ниже. При бронировании авиабилетов на нашем сайте, Вы получаете скидку 5% на заказ любой экскурсии по Албании!

Инструкции по поиску самых дешевых авиабилетов

Албанская кухня

albanian_cuisineАлбанская кухня не является самостоятельной и представляет собой причудливую смесь древних традиций, населявших территорию страну албанских племен с рецептурой, завоевывавших ее турок, греков и славян.

Основа основ всех блюд албанской кухни – это мясо и овощи. Традиционно здесь встречаются такие блюда как шиш-кебаб или фрикадельки "чофте". Однако местные мастера кулинарного искусства в каждое блюдо стремятся добавить нечто свое.

Среди популярных кушаний албанцев можно выделить тушеное мясо с луком,  называемое "счумлeк", тушеная говядина, ростбиф в кисло-молочном соусе, баранина, а также овечий ливер, фаршированный овощами и мясом, называемый албанцами "кукреч".

Популярна "сарма", представляющее собой род голубцов, "фергеса-тирана", (очень сытное блюдо из жареного мяса, яиц, помидоров и печени), пирожки с рубленым мясом и т.д. Особым почетом у жителей страны пользуется целиком запеченная овечья голова, подаваемая по праздникам. На новый год албанцы готовят индейку, причем, чем богаче семья, тем больше на столе запеченных индюков и индюшек. К мясу хозяйки обычно подают в виде гарнира рис, салаты._558

Рыбные блюда также любимы албанцами. Особое предпочтение они отдают форели и карпу. Нередко в меню ресторанов и кафе можно найти такие блюда, как «ngjalë» (жареный угорь), «zhabë» (лягушачьи лапки). Только в Охридском озере водится редкая рыба коран. Ее вы сможете попробовать в одном из кафе города Поградец.

Традиционный албанский десерт называется «ошаф» – сладости, пудинги, пирожки из сладкого риса с использованием меда. Для приготовления десертов используют молоко, сливки, фруктовые соки и сиропы (баклава, кадаиф, пудинг из пшеницы (ашуре), пудинг из риса с корицей (султяш) и т.д. В приготовлении сладостей широко используется грецкий орех. Фрукты в Албании едят круглогодично, их употребляют как десерт в натуральном и в консервированном виде.  

Из напитков албанцы любят турецкий кофе и кофе эспрессо. Традиционным алкогольным напитком является раки (raki), сделанное из винограда или слив,самая дорогостоящее - из ежевики. Секреты "ракиделия" skenderbeu_brandyпередаются из поколения в поколение. Что касается производства вина, то и здесь Албания имеет древние традиции. На территории современной Албании виноделие существовало еще в античные иллирийские времена. Сегодня в Албании работают несколько винодельческих компаний, выпускающих красное и белое вино. Среди крепких алкогольных напитков можно выделить бренди «Скендербеу», который удостоился высоких наград на многих международных выставках. 

Путеводитель, который поможет вам разобраться в меню на албанском языке:

Мясо и рыба

Фрукты и Овощи

Напитки

Говядина - biftek

Курица, цыпленок -  pule

Баранина - mish qengji

Свинина - derr

Колбаса - sallam

Телятина - mish vici

Рыба - peshk

Окунь - levrek

Треска - merluc

Креветки - karkaleca deti

Лосось - salmon

Морепродукты - fruta deti

Морской яык - gjuhes

Форель – trofte

 

Яблоко - molle

Банан - banane

Груша – dardhe

Виноград – rrush

Гранат – shege

Лимон – limon

Мандарин – mandarine

Инжир – fiq

Айва – ftua

Апельсин - portokalle

Капуста - laker

Морковь - karrota

Баклажаны - patellxhane

Грибы - kerpudha

Перец - speca

Томаты - domate

Лук – qep

Картофель - patate

Пиво - birre

Сок - leng

Вино - vere

Вода - uje

Чай - çaj (произносится одинаково на русском и албанском языках)

Белое вино - verë e bardhë

Красное вино - verë e kuqe

Яблочный сок - lëng molle

Кофе по-турецки - kafe turke

Холодный чай - çaj i ftohtë

Горный (травяной) чай - çaj mali

Эспресcо - kafe ekspres

Коктейль - koktej

Общепринятые блюда:albanian_eating

Byrek  - пирог с мясом или сыром или шпинатом (албанский фаст-фуд)

Patate te skuqura  - картофель - фри

Tave kosi – запеченная баранина, йогурт и яйца

Fergese  -  жаренный фарш из баранины или печень с сыром фета и чесноком

Speca te mbushur – перец, фаршированный сыром фета и зеленью

 В кафе:

Добро пожаловать! - Mireseerdhet!

Что вы порекомендуете? - Cfare rekomandoni?

Я бы хотел… - do te preferoja...

Можно мне один (одну, одно)... a mund te kem nje...

... ложку - luge. ... вилку - pirun. ... нож - thike

Сахар - sheqer. Сигареты - cigare. Спички - shkrepse. Пепельницу – tavell

...пожалуйста ...ju lutem. Спасибо – Faleminderit

Счет, пожалуйста - Faturen ju lutem

Рецепты блюд албанской национальной кухни можно найти здесь: http://supercook.ru/zz330-03.html 

Цены в ресторанах (кафе)

Для удобства туристов, желающих рассчитать стоимость поездки в Албанию, публикуем прайс-лист албанских ресторанов, кафе. Учтите, что в Албании порции больших размеров, зачастую они равны 2-3 порциям в российских ресторанах.

Итак, стоимость одной порции:

- салат - 2 евро

- баранина на гриле, телятина - 6 евро, свинина - 5 евро 

- спагетти или ризотто с морепродуктами - 4,5 евро (морепродукты - не замороженные, а только свежевыловленные!!!)

- рыба (пр, дорада ок. 500 гр.) - 7 евро

- картофель фри - 1,5 евро

- 1 литр домашнего вина - 5 евро 

- пиво - 1,5 евро

- кофе, чай - 0,5 евро

- на десерт в благодарность за Ваш заказ бесплатно подают фрукты или национальные восточные сладости. 

В ресторанах отелей обед представляет собой "шведский" стол и стоит до 10 евро.

Сделать заказ в ресторанах, кафе, объясниться с официантом вам поможет русско-албанский разговорник.

Напишите нам прямо сейчас на mail@albaniatour.ru или задайте все вопросы консультанту в чате.

Подписаться на специальные предложения

Будьте в курсе последних новостей Албании и специальных предложений от нашей компании!
Это бесплатно и займет всего полминуты
Ваш e-mail никогда не будет опубликован. Вы можете отписаться от рассылки в любой момент по ссылке в письме.